Encore une idée piquée chez Audreybento, qui fait des merveilles !
Je n'ai pas encore essayé de préparer des inarizushi, mais ça a l'air drôlement bon. La recette n'est pas de moi, elle vient du blog Audreybento.


Le plus difficile dans les inarizushi, c'est de trouver des poches de tofu frites. Dans une épicerie asiatique vous aurez probablement la chance d'en trouver.

Ensuite, il faut faire cuire du riz à sushi bien rincé (une mesure de riz pour une mesure et demie d'eau). Au terme de la cuisson, on peut ajouter au riz le liquide des poches de inarizushi, qui est à base de sauce soja et de sucre.

Dernière étape : fourrer les poches de tofu avec trois cuillères à café de riz bien tassé.

Et voilà, déjà fini !